Y la Asociación contra el Cáncer de Ponferrada vuelve a ser este año la beneficiaria de los fondos que se recauden con la venta de ese dulce, que elabora Sandra Romero Patisserie.
La novedad es la utilización de manzana reineta, que sirve de relleno a la “cookie”, según explicaba la propia repostera, quien destacó su «sabor otoñal, con manzana y especias».
La presidenta de la Asociación contra el Cáncer de Ponferrada, María Ángeles Martín, agradecía este gesto que ayudará a mantener las prestaciones gratuitas del colectivo a pacientes y familiares, además de dar continuidad a los proyectos de investigación.
En la presentación de esta galleta solidaria estuvieron el concejal de Comercio del Ayuntamiento de Ponferrada, David Pacios, y el gerente de Alimentos de Calidad del Bierzo, Pablo Linares, quien destacaba la aportación del mundo frutícola a una cuestión «que incumbe a todos».
