¿Sabes qué son los trujones o los faragatos? Son palabras que «esconden» secretos de la cocina tradicional de Ancares, en el Bierzo. Se rescatan del olvido en un recetario que ha visto la luz
Recetas típicas de Ancares recopiladas en un nuevo trabajo de la Reserva de la Biosfera de Ancares, que recupera platos […]











