En marcha las Jornadas Gastronómicas del Bierzo que este año cumplen su cuadragésima segunda edición. Empiezan el 9 de octubre, con la participación de 24 restaurantes, igual que el año pasado; y seis bodegas, una menos. Y con precios que oscilan entre los 22 y los 45 euros.
Y estas cifras satisfacen al Consejo Comarcal que se encarga de la organización, según su consejera de Turismo, Cristina Fernández.
El año pasado, las Jornadas Gastronómicas del Bierzo atrajeron a 26.206 comensales; tercer año de crecimiento, pero lejos todavía del récord de treinta mil menús que se sirvieron en 2019. También queda bastante lejos la cifra de 44 restaurantes participantes hace una década.
El mantenedor del certamen será el enólogo berciano, afincado en Valencia, Pablo Ossorio. Leerá su discurso en el acto inaugural, previsto para el viernes 16 de octubre, en el Centro de Interpretación de la Cereza de Corullón. A la hora de presentarlo, el presidente del Consejo Comarcal se deshacía en elogios.
Pablo Ossorio fue reconocido como “mejor enólogo” de España en 2024 y es cofundador de Bodegas Hispano-Suizas, además de personaje de peso en entidades relacionadas con la viña y el vino.
El cartel anunciador de las Jornadas Gastronómicas del Bierzo de este año es obra de Isabel Casquero Lópes, alumna del colegio “La Inmaculada”, ganadora del concurso que convocó el Consejo Comarcal.
