Las Jornadas Gastronómicas del Bierzo invitan a disfrutar de una “experiencia inolvidable” en su cuarenta aniversario. Un total de 25 restaurantes participan en esta nueva edición que, como novedad, incorpora catas en doce bodegas de la comarca.


Los fogones están, ya, en marcha para ofrecer lo mejor de nuestra despensa en sus elaboraciones más tradicionales y nuevas creaciones. Bajo el lema “40 años de sabor”, las Jornadas Gastronómicas del Bierzo se desarrollarán hasta el 10 de diciembre en 25 restaurantes, uno del Barco de Valdeorras y otro de Madrid. El objetivo, según destacaba el presidente del Consejo Comarca, Olegario Ramón es ofrecer a los comensales una experiencia “inolvidable”.


El mantenedor ha sido el periodista y consultor Juanma González Colinas, conocido por su blog “plumilla berciano” que reivindicó la identidad de la uva Godello, en medio de la polémica por la autorización de la Junta de Castilla y León para que la denominación de origen Rueda pueda utilizar esta variedad en la elaboración de sus vinos. También reclamó mejoras para la Sanidad.


El acto inaugural de las Jornadas Gastronómicas del Bierzo se celebró en la Casa Ucieda de Camponaraya donde se dieron cita hosteleros, consejos reguladores y representantes de todos los municipios de la comarca.


Los precios de los menús oscilan entre los 25 y los 45 euros. Y, como complemento, se incorporan catas en doce bodegas. Entre las “delicatesen” que se podrán probar están los saquitos de botillo con picada berciana, el bao de androlla, croquetas de cecina y queso de cabra, solomillo de vaca y pera salteada o el canelón sedoso de arroz de rabo de toro sobre mousse de castañas.