Mañana comienza la vendimia en el Bierzo. Y será la más adelantada de la historia. Se iniciará en una pequeña bodega de Valtuille, que recogerá los primeros racimos de uvas de godello para elaborar vinos blancos.
Nunca antes se habían empezado a cortar las uvas en la comarca a estas alturas del año. Se evidencian otras consecuencias del cambio climático, reconoce el presidente del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Bierzo, Adelino Pérez.
La vendimia se inicia en los viñedos de Valtuille y, a lo largo del fin de semana, se extenderá por el entorno, en Toral de los Vados y zonas de Cacabelos, donde el ciclo de maduración va más adelantado.
En general, los especialistas destacan la excelente calidad de las uvas. Aunque las viñas notan la prolongada sequía, no hay amenaza de hongos.
Ante este adelantado inicio de la vendimia, desde el Consejo Regulador ya se han dictado, también con adelanto, las normas a seguir en la recolección de las uvas. A nivel general, se mantienen las prescripciones del año pasado, con autocontrol a cargo de bodegas y viticultores, bajo supervisión del Consejo.
El año pasado, la vendimia en el Bierzo empezó el 14 de agosto y se prolongó hasta el 13 de octubre. En total, se cosecharon 10’6 millones de kilos de uvas.
