Son tres jóvenes inquietas y han ganado los tres premios del concurso dirigido a emprendedores de la provincia de León y convocado por el Círculo Empresarial (CEL). Apuestan por un snack saludable de estilo japonés; una aplicación para móviles que se dedica a los vinos, las catas y experiencias únicas; y un servicio de rehabilitación para mujeres con cáncer de mama.
Son los proyectos de negocio que seleccionó el jurado tras constatar su viabilidad técnica y económica, su valor social, la originalidad y su componente innovador.
El primer premio ha recaído en Gabriela Martínez, del Instituto de Fuentesnuevas, por un proyecto bautizado como “Japonitos”. Es un snack innovador y saludable, al estilo “nikkei”, elaborado a base de lenteja pardina fermentada y que fusiona tradiciones culinarias de Perú, España y Japón. Su creadora estudia el grado superior de Procesos y Calidad en la Industria Agroalimentaria. Se lleva los seis mil euros del galardón.
El segundo proyecto premiado es “Wineverse”, presentado por Magali Sol, estudiante en el grado medio de Elaboración de Aceites de Oliva y Vinos en el colegio “La Inmaculada” de Camponaraya. Es una aplicación para móviles, con un extenso catálogo de vinos, fichas técnicas con todo detalle, valoraciones de enólogos, consejos sobre maridaje, catas virtuales profesionales, plataforma de comercio y una referencia a experiencias de enoturismo. Este premio reporta tres mil euros.
Y la tercera distinción también es para otra alumna del colegio “La Inmaculada” de Camponaraya, Ainhoa García, estudiante del grado superior de Acondicionamiento Físico. Su proyecto se llama “Empowerfit” y ofrece un servicio de rehabilitación y desarrollo de clases de yoga, enfocado en especial a mujeres que tienen cáncer de mama y personas con patología física y mental. Se pretende reducir los efectos secundarios de la quimio, radioterapia o terapia hormonal. Este tercer premio está dotado con dos mil euros.
