

El Bierzo y León intentan estrechar lazos de la mano de la gastronomía. Al menos, es el propósito que se planteó en la presentación de las Jornadas Gastronómicas del Bierzo en la capital de la provincia. Un acto que persigue atraer a los leoneses al Bierzo, para disfrutar de lo mejor de nuestra cocina, y donde el alcalde de León, José Antonio Díez, destacó la importancia de demostrar «las sinergias y la simbiosis entre el Bierzo y León. Hay quien intenta separarnos, pero nunca podrán hacerlo. León no se puede entender sin su provincia y el Bierzo también parte de esta ciudad, donde ha estado siempre representado». Un planteamiento compartido por el presidente del Consejo Comarcal, Olegario Ramón, quien añadía que el Manzanal «no tiene que ser un puerto que nos separe, sino que nos una» y animaba a los restaurantes de la provincia a sumarse a las Jornadas Gastronómicas del Bierzo, el año que viene. El acto comenzó con un discurso del presidente de la Academia Leonesa de Gastronomía, José Cañedo, y contó con una nutrida representación de leoneses y bercianos, que degustaron una selección de platos preparados en el Hotel Colegiata San Isidoro.