La cita se inicia hoy mismo en la capital de España, tomando el relevo de FITUR. Nuestra despensa se promociona, como ejemplo de productos de calidad, entre los cocineros más destacados del panorama nacional e internacional. Que serán los protagonistas del certamen y pasarán por los fogones de IFEMA, donde presentarán sus creaciones más novedosas y vanguardistas.


Los productos del Bierzo con sello de calidad acuden a Madrid Fusión bajo el paraguas de la marca de garantía “Tierra de Sabor” de la Junta de Castilla y León, que aglutina a 900 empresas de la comunidad.Se trata según defienden los representantes de Alimentos de Calidad del Bierzo, de una cita que ayuda a fortalecer la presencia de nuestros productos en las mejores cartas del país. En el pabellón de la comunidad habrá degustaciones específicas con Pera Conferencia del Bierzo y con Castaña del Bierzo, además de cecina de León, entre otros productos.


Por otra parte y si hablamos de productos tan representativos del Bierzo, Bembibre abre, hoy, el plazo de inscripción para participar en las Jornadas de Pinchos del Botillo que se celebrarán en la capital del Bierzo Alto como complemento al Festival Nacional de Exaltación del Botillo. Será durante dos fines de semana, del 14 al 16 y del 21 al 23 de febrero. Estas jornadas cumplen, este año, su edición número catorce. Los hosteleros interesados deben inscribirse antes del jueves.
Este año, las bases presentan novedades. La más destacada es que los hosteleros tendrán libertad para ofrecer sus “creaciones” a un precio que podrá oscilar entre uno y tres euros. Además, el horario para servir esos pinchos será de siete de la tarde a diez y media de la noche. Además, se sortearán regalos entre los clientes que hayan acudido a todos los establecimientos. El Ayuntamiento de Bembibre subvenciona con cien euros la participación de bares y restaurantes.